Avec environ 14 oiseaux de proie, la fauconnerie Eifelpark couvre un large éventail d’espèces intéressantes.

Il s’agit notamment des aigles pêcheurs africains, des aigles des steppes, des pygargues à tête blanche, des harris hawk (buse du désert), des buses bleues, des grands-ducs, des crécerelles, des nids de chasseurs (Hans riant) et des effraies des clochers.